Ramen bio rapid cu tofu și ciuperci shiitake
Ramen bio rapid cu tofu și ciuperci shiitake
Dacă vrei o masă caldă, gustoasă și ușor de pregătit, această rețetă de ramen bio rapid cu tofu și ciuperci shiitake este o alegere foarte potrivită. Are un gust bogat, o textură plăcută și se pregătește în câțiva pași simpli, fără tehnici complicate.
Tăițeii ramen bio, tofu, morcovul și ciupercile shiitake se combină într-o supă aromată, completată de sos de soia, usturoi, ghimbir și un strop de ulei de susan. Rezultatul este un preparat echilibrat, reconfortant și foarte ușor de integrat într-un meniu de zi cu zi.
De ce merită să încerci această rețetă de ramen bio
Acest ramen cu tofu și ciuperci shiitake este potrivit pentru zilele în care vrei ceva rapid, cald și plin de gust. Se prepară ușor, are un profil aromatic bine conturat și poate fi adaptat în funcție de preferințe.
Textura este una dintre marile lui calități: tăițeii sunt fini și plăcuți, tofu adaugă consistență, ciupercile contribuie cu note savuroase, iar toppingurile finale completează preparatul cu contrast și prospețime. Este o rețetă simplă, dar cu un rezultat care amintește de un bol de ramen servit într-un restaurant.
Ingrediente necesare
Baza preparatului
- 1 pachet de Tăiței Ramen Bio Just Taste (300 g)
- 2 căței de usturoi
- o bucățică de ghimbir proaspăt (tocat fin)
- 1 morcov mediu (tăiat fâșii subțiri)
- 4-5 ciuperci shiitake (feliate)
- 150 g tofu (tăiat cubulețe)
- 500-600 ml apă sau supă clară de legume
Condimente
- 4 linguri de sos de soia
- un strop de ulei de susan
Topping-uri
- 1 ou fiert moale
- ceapă verde tăiată rondele
- semințe de susan
- caju mărunțit
Cum prepari ramenul bio rapid, pas cu pas
1. Călirea aromelor și a legumelor
Într-o oală adâncă sau un wok, încinge puțin ulei de susan. Adaugă usturoiul și ghimbirul tocat fin și lasă-le să-și elibereze aroma timp de 30 de secunde. Adaugă morcovul și ciupercile shiitake și călește-le împreună aproximativ un minut.
2. Crearea supei bogate
Peste legumele călite, adaugă cubulețele de tofu, apa și cele 4 linguri de sos de soia. Adu totul la punctul de fierbere, apoi redu focul și lasă compoziția să fiarbă timp de 8-9 minute. Acest pas ajută ingredientele să preia gustul supei și să creeze o bază aromată și echilibrată.
3. Gătirea tăițeilor
Oprește focul și adaugă în oală Tăițeii Ramen Bio Just Taste. Nu este nevoie să îi mai fierbi. Acoperă oala și lasă-i să stea în supa fierbinte timp de 2 minute, până se hidratează și își păstrează textura plăcută.
4. Servirea
Transferă ramenul într-un bol generos. Pentru un aspect atrăgător și un plus de textură, adaugă deasupra:
- jumătate de ou fiert cu gălbenuș cremos
- ceapă verde
- semințe de susan
- caju mărunțit
O rețetă simplă, caldă și plină de gust
Această rețetă de ramen bio este ideală atunci când vrei un preparat rapid, dar bine construit, cu ingrediente simple și arome clare. Se face ușor, arată bine în bol și oferă acea combinație plăcută dintre confort, savoare și textură.
Este genul de preparat pe care îl poți repeta cu ușurință ori de câte ori ai nevoie de o masă caldă și echilibrată, fără mult timp petrecut în bucătărie.
Produsele folosite în rețetă
- Tăiței bio Ramen, 2*150g Just Taste
- Tofu bio natur, 200g Soyavit
- Ciuperci shiitake bio uscate, 40g Arche
- Sos bio de soia Tamari, 250ml Arche
- Ulei bio din semințe crude de susan presat la rece, 100ml Pronat
- Semințe de susan bio, 200g Pronat
- Caju întreg, natur, bio, 100g Pronat
- Chili mărunțit bio, 45g Pronat
Idee de servire
Servește ramenul imediat, cât este fierbinte, pentru a te bucura de textura tăițeilor și de aroma supei. Poate fi o alegere foarte bună pentru prânz sau cină, mai ales în zilele în care vrei ceva rapid, consistent și plin de gust.
